Jérôme Savary wurde 1942 in Argentinien geboren als Sohn eines französischen Schriftstelles und einer amerikanischen Mutter. 1985 gründete er seine erste Theatergruppe, „Le Grand Magic Circus“, der 1968 in „Le Grand Magic Circus et ses Animaux Tristes“ umbenannt wurde. Von 1982 bis 1985 leitete er das „Centre Dramatique National du Languedoc-Roussillon“ in Béziers und Montpellier, danach, von 1986 bis 1988 das „Carrefour Européen du Théâtre“ in Lyon. 1988 wurde er Direktor des „Théâtre National de Chaillot“. Diese Position behielt er inne bis er 2000 an die „Opéra Comique“ berufen wurde. 2007 gründete Jérôme Savary seine eigene Musik-und Theatergruppe, die „Compagnie Jérôme Savary“, die in der „La Boîte à Rêves“ in Béziers ihren Sitz hat und ein internationales Zentrum des Theaterschaffens ist.
Während seiner langjährigen Karriere hat Jérôme Savary mehr als 300 Aufführungen – Theaterstücke, Musicals, Opern und Operetten – inszeniert. Seine Produktionen kommen an den prestigeträchtigsten Häusern zur Aufführung wie u.a. an der Mailänder Scala, der Wiener Volksoper oder den Opernhäusern von San Francisco, Washington, Shanghai, Tokio, Paris, Rom und Madrid, um nur einige zu nennen.